RAINBOW KUKUS

Bahan - bahan :

• 8 butirTelur Ayam
• 300gramGula
• 1 sdtCake Emulsifer
• 300mlSantan
• 200 gramTepung Terigu
• 1 sdtgaram
• 1/2 sdtVanili
• secukupnyapewarna makanan merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila/ungu
• cream
• 1literWhipped Cream

Cara memasak :

- Untuk cream nya kocok whipped cream hingga kaku dan simpan di kulkas sblm digunakan agar tidak mencair

- ayak tepung terigu,garam dan vanili,sisihkan

- panaskan kukusan

- siapkan loyang ukuran 20x20 cm alasi dengan kertas roti , sisihkan

- kocok telur, gula dan cake emulsifier sampai mengembang

- masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk perlahan

- bagi adonan menjadi 6 bagian

- masing2 adonan beri pewarna merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila

- tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan

- kukus selama 10 menit

- lanjutkan dengan warna selanjutnya

- begitu seterusnya hingga adonan habis

- dinginkan kue hingga benar2 dingin sebelum di susun

- Setelah kue dingin,susun per warna dengan whipped cream sebagai perekat nya.

- lakukan hingga semua warna habis.hias bagian atas cake.

- masukkan cake ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar kue set dengan baik

- setelah itu keluarkan kue kemudian rapikan bagian pinggir2nya

- kue siap dihidangkan

KeteranganTIPS : - tutup bagian bawah tutup kukusan dengan kain agak air tidak menetes ke atas kue