Durian Cake

Bahan - bahan :

• 300 grMargarin
• 175 grGula Halus
• 1/2 sdtGaram
• 2 sdmSusu Kental Manis
• 1/2 sdtVannila Essence
• 1 sdtDurian Pasta
• 200 grDaging Durian
• 8 btrKuning Telur
• 220 grTerigu Protein Sedang
• 20 grSusu Bubuk
• 20 grTepung Maizena
• 25 grSantan Bubuk
• 5 btrPutih Telur
• 25 grGula
• 1/2 sdtCream of tartar

Cara memasak :

Kocok Filma Margarine, gula halus, garam susu kental, vanilla+durian pasta dan daging durian hingga mengembang, kemudian tambahkan kuning telur. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan santan bubuk.

Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar-tar, hingga “soft peak” (tidak terlalu kaku). Lalu satukan dengan adonan sebelumnya.

Tuang dalam Loyang tulban, kemudian panggang dalam oven bersuhu 170ºC selama 50 menit.